Después de solicitar ofertas para su programa Residencial de Transporte y Eliminación de Residuos de Alimentos (RFSTAD), el Departamento de Instalaciones Ambientales (DEF) del Condado otorgó un contrato a Suburban Carting. Esta asociación permitirá que el condado coordine el transporte y la eliminación de los restos de alimentos residenciales recolectados a través de programas municipales locales. Los municipios podrán entregar los restos de comida recolectados a través de programas de recolección en la acera o de entrega municipal a la estación de transferencia de Suburban Carting en Mamaroneck, lo anunció en un comunicado el Legislador por el Distrito 14, David Tubiolo.
Alternativamente, un municipio que no pueda entregar el material puede hacer que Suburban atienda su área de entrega designada bajo el programa RFSTAD. El DEF ofrecerá este programa a los municipios del Distrito de Eliminación de Rechazos a la misma tarifa que para la eliminación de basura, o incluso menos a cualquier municipio que lleve los restos de comida a la estación de transferencia de Suburban. Estas tarifas son considerablemente inferiores a las que los municipios están pagando actualmente por servicios de reciclaje de desechos de alimentos comparables porque el Distrito de Eliminación de Desechos del Condado subvencionará el costo, lo que permitirá a los municipios participantes ahorrar una cantidad significativa de dinero. El menor costo también allanará el camino para que los municipios que no pudieron permitirse el lujo de ofrecer reciclaje de desechos de alimentos puedan lanzar programas.
Al mismo tiempo, el DEF está avanzando con el diseño y la construcción de un Centro de Compost y Educación (CompostED) que estará ubicado junto a la Instalación de Recuperación de Materiales Domésticos del Condado en Valhalla. La instalación de compostaje a pequeña escala actuará como un sitio de demostración para los municipios locales sobre el proceso de compostaje y ofrecerá programas educativos para residentes, funcionarios municipales y estudiantes. Actualmente, el condado está considerando diferentes métodos para recolectar las 2 toneladas de restos de comida que se procesarán en la instalación cada semana, incluida la asociación con los mercados de agricultores municipales para instalar contenedores de recolección o trabajar con instituciones ubicadas cerca del campus de Grasslands.
Según el Estudio de desperdicio de alimentos del condado, que se completó recientemente, el 22% del flujo de desperdicios residenciales de Westchester está compuesto por restos de comida, mientras que el desperdicio de alimentos comprende el 21% del flujo de desperdicio comercial. Actualmente, solo se reciclan anualmente 22.000 toneladas de residuos de alimentos comerciales, la mayoría en los supermercados. Es difícil estimar la cantidad de restos de comida residencial que se reciclan ya que muchos residentes hacen abono en sus patios traseros.
